Veau aux légumes

Ingrédients :

* Veau pour blanquette coupés en morceaux

* carottes pelées et coupées en rondelles

* oignons coupés en lamelles

* 2 céleri en branches lavés et coupés en plusieurs morceaux

* pommes de terres pelées coupées en 4

* champignons entiers

* olives noires

* vin blanc

* 5 cuillères à café de fond de veau plus ou moins selon votre gôut

* 1 magic cube de boeuf

* 1 magic cube de légumes

* 1 à 2 branches de thym et 4 feuilles de laurier

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- dans une cocotte faire revenir et roussir la viande puis la sortir

- dans la même cocotte faire revenir les oignons et les sortir

- puis faire roussir les champignons et les sortir

- puis faire revenir carottes et céleri et les sortir

- puis les pommes de terre et les sortir

- dans la cocotte une fois vide mettre le vin blanc plus ou moins 1 verre et le fond de veau avec un peu d'eau et attendre que ça bout pour prendre les sucs

- ensuite ajoutez tous les ingrédients et recouvrir le tout d'eau , ajoutez le thym , le laurier , les cubes

- quand les pommes de terre sont presque cuites ajoutez les olives noires , salé poivré et attendre la fin de cuisson des pomme de terres

Voilà c'est prêt , bon appêtit :)

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Veau aux légumes

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