Muffins salés

   Muffins salés 

Ingrédients:

• 200 g de farine
  
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 10 cl de lait >>> 7 c. à soupe 
  
• 8 cl d'huile d'olive >>> 5 c. à soupe 
• 4 tranches de jambon blanc ou lardon ou allumettes de jambon aux choix
• 100 g de gruyère râpé plus si vous aimez
• 2 tomates
• 12 olives noires ou vertes ( j'ai mis olives aux poivrons)
• Sel et poivre
  
• Origan ou autres épices si vous aimez,  là je n'ai rien mis car les enfants ne voulaient pas. 

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, faire un puits et ajouter le lait, l'huile d'olive et les œufs battus, mélanger avec une spatule en bois.

Ajouter gruyère râpé et les allumettes de jambon ou autre choix . Saler et poivrer.

Verser la pâte dans des moules à muffins puis recouvrir de tomates coupées en petits dès, du reste de gruyère râpé, d'un peu d'origan et d'une olive noire.

Enfourner 25 à 30 minutes en surveillant à 180°C.

Retirez le moule en papier une fois refroidis.

Bon appêtit !!!

 

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